본문 바로가기
728x90
반응형

맛있는 이야기156

자연산 송이버섯!!!! 어떤 효능이 있을까요? 송이버섯은 소나무 옆에서 기생해서 자라는 버섯인데 습하고 낮에는 따뜻하고 밤에는 서늘한 가을에 많이 볼 수 있어요.그래서 송이버섯은 주로 추석 때쯤 해서 많이 나오는데 작년 가을엔 추석 때가 많이 더웠어서 추석이 지난 뒤에많이 나왔어요.고향이 강원도 정선인데 부모님이 정선에서 농사짓고 사시는데 추석 지나고 이렇게 많이 땄다고 보내주셨어요.소분해서 냉동해놨다가 된장국 끓여 먹을 때나 닭죽 끓여 먹을때 넣어서 먹어요.오늘 아침에도 배추된장국에 넣어서 끓여 먹었네요.*자연산 송이버섯의 효능1. 송이버섯은 면역력을 강화하는 데 중요한 역할을 하는 베타글루칸을 함유하고 있어요.2. 송이버섯에는 항산화 물질인 폴리페놀과 플라보노이드가 풍부하게 들어 있어서 활성산소를 제거하여     세포 손상을 방지하고, 노화 과정.. 2025. 3. 16.
청경채 표고버섯 소고기 굴소스 볶음~ 왜 아이들은 쉬는 날에 더 일찍 일어나는 걸까요~~?ㅜㅜ배고프다고 빨리 밥 해 달라고~~~ 많이 먹지도 않는 녀석들이....부랴부랴 일어나서 밥부터 앉히고 냉장고 스캔~~~~냉장고에서 해동중이던 소고기 치마살과 살치살, 청경채, 표고버섯을 꺼내서 손질을 했어요.소고기는 구이용이라 한입크기로 잘라 주고 청경채는 한잎한잎 뜯어서 씻어주고, 표고 버서는 슬라이스로 잘라서준비해 주세요. 전분물도 준비해 주세요.*청경채의 효능1. 청경채에는 비타민A, 비타민C, 비타민K, 비타민 B군이 풍부해요.2. 각 종 미네랄이 풍부하게 들어있어요.3. 오메가 3, 오메가 6 등의 지방산이 풍부하게 들어있어서 소염작용을 해요.4. 황산화 성분이 풍부해 세포의 동연 변이를 막고, 염증을 완화하며, 노화에 인한 세포 손상도 막아.. 2025. 3. 15.
들기름 묵은지 볶음&들기름 두부구이&CJ 경양식 돈까스로 아침 반찬 고민 끝~ 오늘 아침 반찬은 뭘로 할까 고민하다가 아이들이 좋아하는 두부와 배추김치로 반찬을 만들기로 했어요.  들기름만 있으면 맛난 두부 구이와 묵은지 볶음을 할 수 있어요~밥이 되는 30분 동안 초스피드로 만들 수있는 반찬들이에요.두부는 적당한 크기로 자른 후 소금 간을 살짝 해준 뒤 키친 타올로 물끼를 제거해 주세요. 물끼를 제거를 안 하면 두부를 구운 뒤 물이 생겨요...팬에 들기름을 두르고 두부를 노릇노릇 구워주세요. 저는 소금 간을 아예 안하거나 하더라도 조금 밖에 안해요.그래서 찍어 먹을 간장을 따로 준비해 줘요.큰아이가 구운 두부를 간장에 찍어 먹는 걸 좋아해요..ㅎㅎㅎ재작년에 담근 김장 김치 한쪽을 물에 씻어서 잘라주세요.팬에 들기름을 넉넉히 두르고 묵은지를 넣고 볶아주다가 유기농 황설탕을 넣고 볶.. 2025. 3. 14.
코스트코 고디바 마스터피스 다크초코 60% 일명 하트 초콜렛! 코스트코에서 수입해 판매하는 고디바 마스터피스 다크 초콜릿!!!! 한 봉지에 50여 개 들어있어요.아이들이 너무 단 초콜릿은 안 좋아하는데 고디바마스터피스는 적당이 달달 해서 좋아하더라고요.고디바마스터피스는 팜유나 코코넛유가 아닌 코코아버터를 사용했어요. 코코아버터는 콜레스테롤에 영향을 미치지 않아요.*다크 초코의 효능1. 다크초콜릿에는 프로사이아니딘과 에피카테킨이라고 부르는 플라보노이드가 있는데, 플라보노이드는 강력한    황산화 성분으로 혈전 위험을 낮추고 혈액 흐름을 원활하게 해 줘서 고혈압을 낮출 수 있어요.2. 스테아르산과 올레산이 주성분인 코코아는 콜레스테롤 수치에 좋은 영향을 주고 스테아르산은 포화지방이지만,    대부분의 포화지방산과는 달리 혈중 콜레스테롤 수치를 높이지 않아요. 그리고 단.. 2025. 3. 13.
단무지만 있으면 초간단 김밥 완성~~ 오늘은 아침에 너무 늦게 일어나서 이것저것 할 시간이 안되더라고요.그래서 밥만 해서 지난번에 사용하고 남은 김밥 단무지로 간단하게 김밥을 싸기로 했어요.김밥엔 단무지가 빠지면 안 되겠죠?재료: 단무지, 참치캔, 계란, 당근, 브로콜리, 깻잎야채칸에 있던 브로콜리랑 당근 소환했네요.ㅎㅎ 밥은 기장쌀을 넣어서 했고 소금과 들기름, 통깨로 양념을 했어요. 계란은 지단을 해서 잘라주고 당근은 채쳐서 볶아주면 끝~~~ 브로콜리는 데친 뒤 다져서 참치랑 마요네즈 넣고 섞어 주세요.김밥김에 밥을 펼치고 깻잎을 두 장 깔고 속재료를 넣고 말아 주면 끝~~~아이들도 잘 먹고 회사에 도시락으로 싸갔어요.https://link.coupang.com/a/cj5C1z 풀무원 김밥단무지, 400g, 1개 - 김밥/주먹밥재료 | .. 2025. 3. 12.
카카오톡 선물 6다이닝 이베리코 & 듀록 돼지고기 세트 얼마 전 생일날 친구가 카톡 선물로 보내준 이베리코 돼지고기~스페인산 이베리코 고기 너무 맛있는데 가격이 좀 있다 보니... 흑이렇게 친구가 한 번씩 보내줘서 먹게 되네요... 6 다이닝 이베리코 돼지고기1. 항정살 250g   항정살은 머리와 목을 연결하는 덜미살로 한 마리당 600g 정도 공급되는 희소가치가 높은 부위예요.   이베리코 항정살은 눈꽃처럼 촘촘히 박혀있는 마블링으로 인해 특유의 부드럽고 아삭아삭 씹히는 식감이 특별해요.2. 갈비살 250g    갈비살은 갈비뼈와 뼈 사이에 붙어있는 살코기 부위로 구이용으로 갈비뼈를 모두 제거하고 살코기만 분리했어요.    이베리코 갈비살은 지방이주는 고소함과 근막에서 느껴지는 쫄깃한 식감이 갈비살 특유의 맛을 잘 전달해 주고 있어요.3. 목살 250g .. 2025. 3. 9.
728x90
반응형

티스토리툴바