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맛있는 이야기156

애호박을 이용한 요리 제 5탄~~애호박 듬뿍 수제비~~ 원래는 비 오는 어제 해 먹으려고 했는데 타이밍을 놓쳐서 오늘 해 먹었네요.아침 밥 하면서 반죽을 미리 해서 냉장고에서 숙성시켰어요. 수제비 반죽은 밀가루 3 : 전분가루 1 비율로 섞어서 반죽해 주세요. 전분가루가 들어가면 나중에 삶았을 때 덜 퍼져요.*애호박 듬뿍 수제비 재료 애호박 1개, 표고버섯 3개, 양파 반 개, 감자 3개, 당근 1/3개, 대파 함대, 팽이버섯 1개애호박이랑 당근, 양파는 굵게 채쳐주세요.감자는 굵직하게 깍둑썰기를 해주세요.대파는 어슷 썰기로 준비해 주시고, 표고버섯은 슬라이스해주세료.팽이버섯은 찢어서 3 등분해 주세요.*애호박 듬뿍 수제비 만들기  다시 육수 팩을 넣고 끓여주세요. 육수가 끓기 시작하고 10분 정도 더 끓인 뒤 다시팩은 빼주시고 팽이버섯과 대파만 빼고야채를 .. 2025. 4. 6.
주말 아침 식사 메뉴~베이컨 김치 볶음밥 & 소고기 미역국 & 감자채 볶음~ 오늘 아침엔 늦게 일어나고 싶었는데 왜 쉬는 날만 되면 아이들은 왜 이리도 일찍 일어나는지~~ㅜㅜ성화에 일어나서 부랴부랴 김치볶음밥과 소고기 미역국, 감자채 볶음을 해서 먹었어요.*베이컨 김치 볶음밥 만들기1. 작년 김장김치 조금을 쫑쫑썰어서 물끼를 짜주세요.2. 베이컨은 1cm*1cm 크리 정도로 썰어주세요.3. 계란 2알을 스크렘블해서 따로 준비해 두세요.4. 대파 반대를 쫑쫑썰어서 준비해 주세요.5. 팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아주세요. 파기름을 내주세요.6. 파 기른 이 어느 정도 생기면 베이컨이랑 김치를 넣고 볶아주세요7. 밥을 넣고 볶아주다가 굴소스를 조금 넣어서 볶아주면 감칠맛이 좋아져요.8. 참기름 한 바퀴 돌려주면 맛있는 베이컨 볶음밥 완성~*소고기 미역국1. 미역은 따뜻한 물에 .. 2025. 4. 5.
로메인 상추와 오이, 사과가 듬뿍~삶은 계란과 크래미 샐러드 듬뿍~ 샌드위치~한 끼 식사로 베리굿~~~ 오늘 점심 도시락은 샌드위치~~~로메인 상추와 오이, 사과가 많이 들어가고 삶은 계란과 크래미 샐러드까지~여기에 토마토와 치즈는 덤이에요~*로메인 상추의 효능1. 로메인 상추의 풍부한 섬유질과 칼륨은 혈압을 낮춰줘요.2. 로메인 상추에는 질산염이 함유되어 있어 혈관 확장을 도와줘 혈액순환 개선에 도움을 줘요.3. 로메인 상추는 수분이 많아 칼로리가 낮지만 포만감을 줘서 다이어트에 도움을 줘요.4. 로메인 상추는 혈당 지수가 낮은 음식으로 인슐린 저항성을 낮춰줘서 형당 조절에 도움을 줘요.5. 로메인 상추는 면역력 강화에 도움이 되는 성분이 많이 함유되어 있어서 다양한 질병 감염 예방에 도움을 줘요.6. 로메인 상추는 정기적으로 먹어주면 칼슘 흡수를 도와줘서 골다공증 예방에 도움을 줘요.7. 로메인 상추는.. 2025. 4. 4.
애호박을 이용한 요리 4탄~~애호박& 크래미 김밥 오늘 점심 도시락으로 아침 일찍 일어나 애호박과 크래미를 이용한 김밥을 쌌어요~*재료 (5줄 기준)애호박 1개, 당근 반 개, 계란 8알, 김밥 단무지, 깻잎, 베이컨(생략하셔도 돼요.낸장고에 남은 베이컨이 잇어서 몇줄에 넣었어요), 크래미, 마요네즈, 참기름, 소금, 통깨, 김밥김  *애호박 김밥 만들기1. 애호박과 당근은 채썰어서 소금을 넣고 숨을 죽인 뒤 물끼를 제거하고 볶아주세요.    애호박이랑 당근은 따로 해줘야 김밥을 싸면 예쁜데 오늘은 바빠서 같이 보아서 준비했어요.2. 단무지는 키친 타올을 이용해 물끼를 제거해 주세요.3. 크래미는 찢어서 마요네즈에 조물조물해 주세요.4. 계란은 풀어서 지단을 부친뒤 돌돌 말아서 채쳐주세요.5. 밥은 들기름과 통깨 소금을 넣고 버무려 주세요.김밥김 위에 .. 2025. 4. 3.
다이어트 할 때 먹으면 좋은 음식 알배추,깻잎 밀푀유나베~ 가끔 해 먹는 밀푀유나베.....알배추랑 깻잎,불고기용 소고기만 있으면 쉽게 만들 수 있어요.* 깻잎의 효능1. 칼로리가 낮고 비타민이 다양하게 함유되어 있어서 다이어트에 좋아요.2. 로즈마린산이 함유되어있어 꾸준히 섭취하면 황산화 성분이 풍부해 기억력 감퇴를 예방해 줘요.3. 철분이 풍부해 빈형 예방에 좋아요.4. 칼륨은 나트륨을 배출시켜 혈관 건강에 도움을 줘요.5. 비타민 C가 풍부해 피부 미용에 도움을 주고, 루테인 및 베타카로틴 성분이 함유되어 있어서 안구 질병 예방에 도움을   줘요.6. 깻잎에서 나는 향은 페릴키톤과 알데하이드라는 물진 인데 이것들은 항균작용을 해줘서 각종 세균이나 곰팡이의   성장을 억제해서 생선이랑 잘 어울려요.*밀푀유나베 재료알배추 7~8 잎, 깻잎 16장, 소고기 30.. 2025. 4. 1.
코스트코 삼진어묵 정통 어묵탕 모듬으로 만든 어묵탕 얼~마나 맛있게요! 오늘 저녁은 찬밥으로 김치 볶음밥하고 국물로는 어묵탕 끓여 먹었어요.아이들도 좋아라 하는 어묵~코스트코에 있는 삼진어묵 정통 어묵탕 모듬이에요.양이 많아서 3~4번 나눠서 해 먹을 수 있어요. 남는 건 냉동해놨다가 먹으면 돼요. 9가지 어묵으로 구성되어 있어서 다양하게 즐길 수 있어요.어묵탕수프(매운맛)가 동봉되어 간단하게 맛있는 어묵탕을 만들 수 있어요.국물이 매워서 아이들이랑 먹을 때는 사용을 안 해요.*어묵탕 만들기1. 무, 대파, 양파 만있으면 돼요.2. 무, 대파, 양파는 숭덩숭덩 썰어서 두툼하게 준비해 주세요.3. 무가 어느 정도 익었을 때 어묵을 넣고 끓여주세요. 처음부터 어묵을 넣으면 어묵이 너무 뚱뚱해져요.4. 간은 간장과 참치액젓으로 해주시면 돼요.얼큰한 걸 원하시면 청양 고추를 쫑쫑 .. 2025. 3. 31.
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