비 올 땐~~뜨끈한~된장 수제비~
어제 비가 많이 오기도 하고 뜨끈한 국물이 생각나기도 해서 수제비를 해 먹었어요.이번에 된장이 들어간 수제비예요.*된장 수제비 재료 및 만들기냉장고에 있는 야채 몽땅 출동~애호박 1개, 팽이버섯 1봉, 대파 반대, 감자 3알, 표고버섯 3개, 양파 1개, 시판된장 듬뿍 1숟가락, 집된장 반 숟가락밀가루, 전분가루, 소금 1. 밀가루는 밀가루 3 : 전분가루 1 비율로 섞어주고 소금으로 간해서 물 넣고 반죽해주세요~ 오래 치댈수록 쫄깃해져요~~ 반죽이 끝나면 냉장고에서 30분 정도 숙성 시켜 주세요~2. 야채들은 적당한 크기로 다 썰어서 준ㅂ해주세요.3. 육수는 다시 팩 넣고 10분 정도 끓인 뒤 다시 팩은 건져 주세요.4. 끓는 육수에 시판된장을 듬뿍 1숟가락, 집된장 반 숟가락을 풀어주고 표고버섯..
2025. 4. 23.