잡곡에 이런 효능이? 3탄~서리태와 검은콩의 효능과 차이~

*서리태

서리태

 

서리태는 자라는 기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에 수확할 수 있고, 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 '서리태'라는 명칭이 붙었어요. 껍질은 검은색이지만 속이 파랗기 때문에 '속청'이라고도 부르기도 해요.

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*서리태의 효능

1. 서리태 콩은 항산화 성분이 풍부해 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있어요.

​    특히 안토시아닌이라는 항산화 성분이 풍부해 피부 건강에 좋은 영향을 줘요.

2. 서리태콩은 불포화 지방산이 풍부해 혈액 순환을 돕고, 심장 질환 예방에 기여할 수 있어요.

​3. 서리태콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 체중 관리에 도움을 줄 수 있어요.

​   또한 낮은 칼로리로 다이어트에 좋아요.

​4. 서리태콩은 식이섬유가 많아 장의 건강을 개선해 주며 변비 예방에 도움을 줘요.

*검은콩

검은콩

 

검정콩은 특정한 한 종류의 콩을 가리키는 것이 아니라 검은빛을 띠는 콩을 통칭해서 검은콩이라고 해요.

*검은콩의 효능

1. 검정콩은 단백질 함량이 높아 근육을 키우거나 체중을 관리하는데 매우 유용해요.

​    특히 식물성 단백질원이 필요할 때 좋아요.

​2. 검정콩은 혈당 지수가 낮아 당뇨병 예방과 관리에 도움을 줄 수 있어요.

​    혈당 상승을 더디게 해 줘 당뇨환자에게 좋아요.

​3. 검정콩은 심장 건강에 좋은 불포화 지방산을 함유하며 나쁜 콜레스테롤을 낮추는데 효과적이에요.

​4. 검정콩에는 면역력 강화를 돕는 비타민과 미네랄이 포함되어 있어요.

​   특히 비타민C와 E는 항산화 작용을 해 면역 체계를 강화시켜 줘요.

​5. 검정콩은 칼슘과 마그네슘이 풍부해 뼈 건강에 도움을 줘요.

​   특히 골다공증 예방에 효과적이에요.

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*서리태와 검은콩의 차이점

1. 검정콩은 특히 안토시아닌이 풍부해 항산화 효과가 뛰어나요.

​  서리태콩은 피부 미용에 좋은 항산화 성분을 가지고 있어요.

2. 두 가지 콩 모두 체중관리에 좋지만 검정콩은 체지방 감소와 심혈관 건강에 특히 효과적이며,

   서리태콩은 장 건강과 해독작용에 유용해요.

​3. 서리태콩은 피부 탄력 향상에 도움을 주며 노화 방지에 효과적인 반면

​    검정콩은 전반적 항산화 효과가 더욱 좋아요.

​4. 두 가지 콩 모두 혈당 조절에 효과적이지만, 검정콩은 혈당 상승을 늦추고 서리태콩은 혈당 안정화에 도움이 돼요.