애호박을 이용한 요리 6탄~~애호박 &두부&돼지고기&묵은지 빈대떡~

오늘은 냉장고 털이를 했어요~

요리해 먹고 남은 재료들 다 몰아넣고 빈대떡 해 먹었어요~

 

*애호박&돼지고기&묵은지 빈대떡 재료

애호박 1개, 묵은지 반쪽, 냉동새우 8마리, 간 돼지고기 100g, 두부 반모, 대파 한대, 부침가루, 전분가루, 튀김가루

굴소스, 참치액젓, 소금

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*애호박&돼지고기&묵은지 빈대떡  만들기

1. 애호박은 채칼로 채쳐 준 뒤 소금을 뿌리고 10분 정도 놔두세요. 10분 꼭 짜서 물끼를 제거해 주세요.

2. 두부는 으깨서 준비해 주세요.

3. 냉동 새우랑 묵은지는 쫑쫑 썰어 주세요.

4. 볼에 위에 1,2,3 재료를 넣고 부침가루 2 : 전분가루 1: 튀김가루 1 비율로 넣고 물을 넣고 반죽을 해주세요.

 

팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 숟가락씩 펴서 부쳐주세요.

바삭 촉촉 너무 맛있답니다~

아이들은 다른 반찬 없이 빈대떡으로만 밥 한 그릇씩 해 치웠네요~

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