아삭아삭 새콤달콤 크래미&오이 마요 유부초밥~~

크래미&오이 마요 유부초밥

 

마트에 우유 사러 갔다가 큰아이가 유부를 보더니 유부 초밥 해 달라고 졸라서 계획에도 없던 유부를 샀네요.

유부를 산 김에 오늘 점심 도시락도 쌀 겸 아침부터 부산을 떨었네요.

전 유부 초밥을 할때 같이 들어있는 단촛물만 사용하고 밥에 들어가는 야채나 이런 건 직접 다 다져서 볶아서 넣어요.

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*크래니&오이 마요 유부초밥 재료 및 만들기 (4인분기준)

유부초밥 재료

 

브로콜리 작은 송이로 5개, 표고버섯 큰 거 1개, 당근 반 개, 계란 2알, 검은깨, 오이 1개, 크래미 3줄, 마용네즈, 유부 28장

브로콜리, 표고버섯, 당근은 다진 뒤 볶아주세요.

계란 2알은 풀어서 스크램블해 주세요.

갖지은 밥에 볶은 야채랑 스크램블 한 계란, 검은깨를 넣고 섞어주세요.

크래미&오이 마요

 

 오이는 길게 반을 갈라서 씨를 제거해 주시고 채쳐준 뒤 소금에 절여 주세요.

10분 정도 지났을 때 물끼를 꼭 짜서 준비해 주세요.

크래미는 잘게 찢어 주세요.

준비된 오이랑 크래미는 마요네즈를 넣고 섞어주세요.

유부는 꼭 짜서 물끼를 제거해 주세요.

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유부를 조심해서 가운데를 갈라준 뒤 준비된 밥을 삼각형 안쪽부터 꾹꾹 눌러서 넣어준 뒤 모양을 만들어 주면 돼요.

크래미&오이 마요를 넣는 유부눈 밥을 꽉 채우지 말고 가운데는 웅덩이처럼 남겨두고 밥을 넣어주세요. 움푹 파인곳에 

크래미&오이 마요를 넣어주면 넘치지도 않고 이쁘게 잘 만들 수 있어요.

오늘 아침과 점심은 이렇게 아삭하고 새콤달콤한 크래미&오이 마요 유부초밥으로 해결했네요.

https://jjangmifactory.tistory.com/

개성자수

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