쑥향 가득 쑥갓 전~쑥갓의 효능~

쑥갓 전

 

어머님이 직접 기르신 쑥갓을 한봉지 챙겨주셔서 집에 가져왔어요.

뭘 해먹을까 하다가 쑥갓 전을 해먹었어요.

쑥향이 은은하게 나는게 너무 맜있게 잘 먹었답니다~

 

쑥갓 전

 

* 튀김가루 1 : 부침가루 2 비율로 넣고 물 약간 넣고 쑥갓이랑 살짝 버무린뒤에 팬에 기름을 넉넉히 두르고 부쳐주면    되요.

 

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* 쑥갓의 효능

• 쑥갓에는 카로티노이드 성분이 풍부한데 이 성분은 체내에서 비타민A로 전환이 되면서 시력봏는 물론, 야맹증을 예방하는데 도움을 줘요.
• 쑥갓은 비타민K 와 칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줘요.비타민K는 칼슘이 뼈에 잘 흠수 되도록 도와줘서 뼈밀도를 높여줘요.성장기 어린이들에게 좋아요.
• 쑥갓에는 철분과 비타민K가 풍부해 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줘요.비타민K는 혈액응고에 도움을줘서 지혈에 도움을 줘요.
• 쑥갓에는 비타민C와 다양한 항산화 성분이 들어있어 바이러스나 세균에 대한 저항력을 높여줘서 면역력 증진에 도움을 줘요.
• 쑥갓에는 플라노이드, 폴리페놀 성분이 풍부해 강력한 항상화 작용을 해서 세포노화를 늦추고, 심혈관 질환이나 암과 같은 만성 질환의 발생 위험을 줄이는데 도움을 줘요.
• 쑥갓에는 식이섬유가 풍부해 장의 연동 운동을 활발하게 해서 변비를 예방하는데 도움을 줘요.
• 쑥갓의 비타민C, E, 베타카로틴은 피부를 탄력있게 유지해줘서 피부 건강에 도움을 줘요.
• 쑥갓의 칼륨은나트륨 배출을 도와 혈관 건강에 도움을 줘요.
• 쑥갓의 식이섬유는 장내 노폐물과 독소를 배출해줘서 체내의 독소배출에 도움을 줘요.

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쑥갓은 탕이나 국에 넣어서 먹었는데 이렇게 전으로 해서 먹으니싸 쑥갓의 본연의 맛을 느낄 수 있어서 좋아요~

맛도 좋고 영양가도 높은 쑥갓으로 건강하세요~