비린내가 거의 나지 않는 임연수 구이~임연수의 효능

임연수 구이

봄이 제철인 임연수~살이 부드럽고 비린내가 거의 나지 않아서 저는 물론 아이들도 잘 먹는 생선이에요.

마트나 시장을 갔을때 임연수가 보이면 사서 손질해서 냉동실에 보관해 뒀다가 생각날 때 해동해서 구워 먹고 있답니다~

껍질도 바삭바삭하고 고소해서 너무 맛있어요~

 

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* 임연수의 효능

• 임연수에는 풍부한 비타민과 미네랄이 함유되어있어 면역 기능을 개선하는데 도움을 줘요. 특히 아연 성분이 풍부해 감기 예방에 도움을 줘요.
• 임연수에는 풍부한 단백질과 칼슘, 인 등이 풍부해 성장발육을 촉진해 주고 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줘요. 특히 골다공증가 같은 뼈 질환 예방에 도움을 줘요.
• 임연수에는 타우린과 비타민 B가 풍부해 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압, 동맥 경화 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줘요. 또한 칼륨이 풍부해 체내 나트륨을 배출해 줘서 혈압을 낮춰줘요.
• 임연수에는 다양한 지용성 비타민과 아미노산, 칼륨 등 풍부한 영양소를 함유하고 있고 고단백 생선으로 다이어트에 도움을 줘요.
• 임연수에는 레티놀 성분이 풍부해 피부의 탄력을 유지하고 주름을 예방해 건강한 피부응 유지하는데 도움을 줘요.
• 임연수에는 비타민 A가 풍부패 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선하는데 도움을 줘요.

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임연수는 비린내가 거의 없고 살이 부드럽고 맛이 담백해 아이들도 잘 먹는 생선이에요.

또한 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어서 건강에도 좋답니다~