명란 대파 & 치즈 계란말이

오늘은 간단하게 하기 쉬운 계란말이를 해봤어요.

그냥 계란 말이는 아니고 명란과 대파, 치즈까지 넣었은 계란 말이에요.

명란 대파&치즈 계란말이

명란의 효능

명란은 비타민 E와 토코페롤이 많아 생식 기능의 정상화와 비타민 A가 많아 노화를 방지하는데 도움을 줘요.

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대파의 효능

대파의 초록 부분은 단맛과 감칠맛을 내는 곳으로 비타민과 미네랄이 풍부해요.

베타카로틴, 칼슘, 비타민C가 많이 들어있어요.

 

대파의 흰 부분은 특유의 톡 쏘는 매운맛과 독특한 향을 나타내고 있어요.

비타민B1, 비타민B2와 세트인 알리신이 탄수화물의 대사를 촉진시켜 줘요.

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대파는 가열해서 먹으면 노화 방지 효과가 2.5배나 증가해요.

대파&명란

 

재료: 냉동실에 있던 명란젓(양념 없이 소금으로만 되어있는 젓갈), 대파 한대, 계란 8알, 치즈 두장

 

명란은 막을 제거 해준 뒤 으깨주세요. 대파는 다져 주세요. 소금 간은 하지 않아요.

준비된 명란과 대파랑 계란 8알을 섞어주세요. 계란말이 2 롤이 나와요

 

 

팬에 기름을 두르고 준비된 계란물을 부어서 표준뒤 치드 한 장을 반으로 나눠서 길게 올려주세요.

그리고 돌돌 말아 주시면 돼요~

막 지은 밥에 치즈가 흐르는 계란말이라~너무 맛있겠죠~~~

여기에 명란이랑 대파까지 들어가 있어서 영양가도 최고예요~

소스는 케첩이란 갈릭 마요네즈를 섞어서 찍어 먹었어요~

 

반찬이 없을 때 계란말이가 최고예요~

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