728x90 반응형 묵은지 청국장찌개1 구수~한 순두부 묵은지 청국장 찌개~청국장의 효능~ 냉동실에 잠자고 있던 작년겨울 엄마가 직접 만들어서 주신 청국장~ 아껴 아껴먹다가 하나 남은 거 오늘 맛있게 순두부랑 묵은지 넣고 청국장찌개 끓여 먹었어요.청국장은 향이 워낙에 강해서 창문은 다열고 환풍기도 풀 가동해야 해서 온 동네에 우리 집 청국장 해 먹어요~하고 광고하고 먹게 되는 음식인 거 같아요.ㅎㅎㅎ *청국장의 효능청국장은 발효 과정에서 유익한 미생물이 증식하는데 소화기능을 돕는 효소가 풍부하게 생성이되요. 특히 프로바이오틱스가 다량 함유되어 있어 장내 유익균을 늘리고, 장 건강을 개선하는데 도움을 줘요.청국장에는 레티닌과 같은 성분이 포함되어있어서 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줘요. 특히 발효된 콩 속에 있는 사포닌 성분은 혈관 내의 지방 축적을 방지해 줘요.청국장에는 이소플라본이라는 .. 2025. 5. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
