728x90 반응형 새우 딤섬1 애호박을 활용한 요리 2탄~애호박 새우 두부 딤섬~~ 오늘은 전에 사용하고 남은 라이스페이퍼를 사용할 거예요.*재료 애호자 1개, 당근 반 개, 표고버섯 2개, 새우 10마리, 두부 한모, 라이스페이퍼 15장, 굴소스, 소금*만들기애호박과 당근은 채쳐서 소금에 살짝 절여서 수분을 빼주세요.새우는 씻은 후 5~6 등분해 주세요.두부는 면포에 짜서 물끼를 제거해 주세요.표고버섯은 다져주세요볼에 준비된 재료를 다 넣고 굴소스랑 소금으로 간을 해준 뒤 잘 섞어 주세요. 다 섞은 재료를 라이스페이퍼에 돌돌 말아주면 되는데요.라이스페이퍼는 미지근한 물에 담가서 부드럽게 해 주세요. 너무 뜨거운 물에 하면 잘 찢어지고 서로 잘 붙어요.쟁반에 오일을 살짝 발라 코팅을 한 뒤 돌돌 말은 라이스페이퍼를 올려 주면 잘 안 붇어서 좋아요.팬에 기름을 두르고 구워지면 애호박 새우.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
