등뼈대신 돼지등갈비와 돼지갈비로 만든 감자탕~아이가 힐링농장에서 뽑아온 무우로 만든 무생채~
작은아이가 유치원에서 힐링 농업체험 갔다가 캐서 온 감자 5알과 직접 뽑아온 무~로 만든 저녁한상~~~ * 돼지등갈비 & 돼지갈비 감자탕 만들기~ 돼지등갈비 500g, 돼지갈비 800g, 감자 5알, 무청, 속배추, 대파 많이~, 간 마늘, 된장, 고춧가루, 참치액젓, 다시팩등갈비와 갈비는 찬물에 담가서 핏물을 빼주세요.무청은 살짝 데쳐서 적당한 크기로 잘라 주세요.대파와 속배추는 길쭉길쭉하게 숭덩숭덩 잘라주세요.핏물을 제거한 등갈비와 갈비를 살짝 삶아서 물을 버리고 고기에 붙어있는 불순물을 찬물에 씻어주세요.다시팩으로 육수를 내다가 육수가 끓으면 된장을 풀고 고춧가루를 넣어주세요. 불순물을 제거한 돼지 등갈비와 돼지갈비, 감자를 넣고 끓이다가 무청, 속배추, 간 마늘, 대파를 넣고 끓여주세요. 간은 참..
2025. 5. 29.
