애호박&두부 말이 구이

오늘 저녁 반찬은 아이들이 좋아하는 두부를 애호박으로 쌓서 구워봤어요.

애호박&두부 말이 구이

1. 두부는 심장질환과 혈관 건강에 도움이되고 뼈 건강에 도움을 줘요.

     장 건강에도 도움을 주고 항암 효과도 있어요.피부에도 좋답니다.

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2. 애호박은 비타민 A와 C가 풍부해 소화흡수가 잘되고 치매예방과 두뇌 개발의 효과가 있어요

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애호박 두무 말이 구이

 

1. 애호박 한개를 얇고 길게 슬라이스 해준뒤 양면에 부침가루를 뭍혀주세요

2. 두부는 크게 깍뚝 썰어서 물끼를 제거하고 소금과 후추로 밑간을 해주세요

3. 슬라이스한 애호박 두장을 십자 모양으로 놓고 가운데 두부 한조각을 올리고 크로스로 쌓주세요

4. 계란 2알을 풀어서 계란물을 만들어 주세요

5. 팬에 기름을 두르고 준비해둔 애호박 속 두부를 계란물에 적셔서 팬에 구워주세요.

 

 

다구워진 애호박 속 두부는 막 지은 밥이랑 먹으면 딱이겠죠?

양념간장에 찍어 먹으면 더 맛있답니다~~

저희집 아이들은 양념간장에 찍어 먹는 걸 너무 좋아해서 두부 밑간할때 간을 많이 안해요.

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